メディア掲載のお知らせ
9月18日発売の月刊専門料理、最新号10月号に当店人気料理「L'Oignon 〜北海道産玉ねぎの一品〜」を掲載していただいています。是非お手にとってご覧ください。 月刊専門料理 2021年10月号 《特集》作り続ける料理、作り続けたい料理...
top of page
03-5770-8827
検索
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2021年3月16日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の『月刊 専門料理』3月号 野菜料理編にL'Octaveのお料理を一品掲載していただいております。 Amazon:専門料理3月号 「ロクターヴ奏法（双方）」と命名したそのお料理は、カブとヤリイカを合わせたオープン以来、当店の冬の定番料理としてご提供している言わばス...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2021年2月7日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の『月刊 専門料理』2月号にL'Octaveを掲載していただいております。 「料理人のマイルール」というテーマで、シェフの世界観、クリエーションの秘密をマイルールとルーティンから読み解くという大変面白い内容となっております。 是非お手にとってご覧ください。...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2020年1月27日
メディア掲載のお知らせ
昨年末に発売されました『シェフ』125号「Brush up on desserts デザートのブラッシュアップ」のコーナーに当店シェフパティシエ小林のデザート４品を掲載していただいております。 みなさま是非お手にとってご覧ください。...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2018年10月23日
スタッフ募集のお知らせ
L'Octave ではやる気のある料理人、ソムリエ、サービススタッフ、洗い場さんを募集しております。 雇用形態は正社員、パート、アルバイト（週１からOK）などご希望をお伺いいたします。 まずは、電話かメールでお問い合わせください。...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2018年10月23日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の旺文社発行「日帰り大人の小さな旅 東京街めぐり」千駄ヶ谷・北参道エリアページに当店が掲載されております。お手にとってご覧いただければ幸いでございます。 千駄ヶ谷・北参道エリアは現在建設中の国立競技場をはじめ、東京体育館、将棋会館、鳩の森神社、国立能楽堂、GRAP...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2018年4月27日
お知らせ：高島屋カード会員様はこの機会に是非！
タカシマヤカードインフォメーション5月号の「今注目のレストラン」のコーナーに『25ansウエディング』桝田由紀編集長のご紹介で当店を掲載していただいております。 2018年5月1日〜6月30日で、ランチおよびディナーのご予約時に「タカシマヤのカード会員である旨」をお伝えして...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2018年1月10日
ウェブからのご予約が可能になりました。
新年明けましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりました。 本年もますます頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 昨年末よりポケットコンシェルジュを開始しました。 ウェブから２４時間のご予約が可能となりましたので、下記リンクより是非ご利用くださいま...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2017年6月3日
BSジャパン放送のお知らせ
本日6/3（土）、23時BSジャパンにて放送の「ファッション通信」にロクターヴのお料理が３品登場します。かっこつけて肉を焼いているシーンも出るかと思います。 皆様、是非ご覧ください！ 【詳細】 放映番組：「ファッション通信 ＃1521」...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2017年3月10日
メディア掲載のお知らせ
3月6日発売『料理通信４月号』の「フランス式味作りのコツ」と「フランス地方菓子」のページに小林が作る「チコリのグラタン」と「プンティ」を掲載していただいております。 チコリのグラタンはジャックデコレでの修行時代、当時のスーシェフに「うちのおばあちゃんの作り方だ」と教えていた...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年12月29日
料理デモンストレーションのご案内
２０１７年１月８日（日）に日本橋三越本館にてL'Octaveシェフ小林が宮崎県小林市とコラボレーションして初の料理デモンストレーションを行います。ご都合の合う方は是非ご参加ください！ 日時： ２０１７年１月８日（日）１１：００〜１３：００...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年12月19日
メディア掲載のお知らせ
12月19日発売の月刊専門料理2017.01号にロクターヴの料理５品を掲載していただいております。 みなさま是非ご覧ください。
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年8月26日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の『ELLE à table no.87』（SURF & TURF）のコーナーに「穴子とフォアグラ」と「桜肉と雲丹」で参加させていただいております。他にも魅力的なお店がたくさん掲載されていて、とても面白いです。是非ご覧ください。 ロクターヴでも立ち読みできます！
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年7月18日
メディア掲載のお知らせ
先日発売された『シェフ111号』にスパイスを活かした料理を4品、掲載していただいております。プロのためのマルシェ 素材を深く識る講座にてスパイスについて熱く語っております。 スパイスをテーマにした料理との依頼でしたので、なかなか難しい面もありましたが、良い仕上がりになったと...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年7月11日
2016年夏季休業のお知らせ
夏季休業のお知らせです。 ロクターヴは8月21日〜25日まで夏休みを頂戴いたします。 営業は8月26日のディナータイムの18時からとさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 L’Octave 小林隼人
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2016年4月11日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の『Chronos５月号（IN THE LIFEのコーナー）』と『料理王国５月号（新店のこのひと皿のコーナー）』にシマエビを使った新作のお料理を掲載していただいております。みなさま是非ご覧ください！ ※こちらの新作は4月21日からの12,800円のディナーコース...
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2015年12月23日
メディア掲載のお知らせ
現在発売中の『GINZA 1月号（ベストレストラン2015のコーナー）』と『料理通信 1月号（New openのコーナー）』にL’Octaveを掲載していただいております。みなさま是非ご覧ください。 素敵なライターさんとの出会いに感謝いたします。 ありがとうございました。
L'Octave Hayato KOBAYASHI
- 2015年9月16日
Openのお知らせ
DINNER TIME 18:00よりオープン致します。 みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。 #その他
bottom of page